Les stars de saison - Fruits, légumes et lait à l'école
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Les stars de saison

fruits et légumes stars de l'hiver: Châtaignes, champignons, chicons

Une bonne alimentation en cette période hivernale est d’autant plus importante qu’elle aide à renforcer l’organisme. Les fruits et légumes apportent en effet les nutriments essentiels dont l’organisme a besoin durant cette saison.

Voici donc 3 fruits et légumes, qui contiennent des vitamines, antioxydants et minéraux, à avoir dans son assiette en ces temps de froid.

Les châtaignes pour le bon fonctionnement du système nerveux 

Ces fruits du châtaignier apportent des antioxydants et des minéraux qui aident à développer une bonne santé mentale. Outre le magnésium qui contribue à la transmission nerveuse, les châtaignes sont également riches en potassium essentiel au cœur et aux muscles et en fer qui réduit la fatigue en assurant le transport de l’oxygène dans l’organisme.

✔️ Attention : les châtaignes sont des fruits qui se mangent cuites

Les champignons pour le renforcement des os 

Ils font partie de rares aliments riches en vitamine D. Cette dernière joue un grand rôle dans le renforcement des os : elle permet la fixation du calcium dans l’organisme. Par conséquent, elle prévient les fractures des os.

💡Les champignons ne sont pas des légumes, ce sont plutôt des végétaux.

Les chicons pour prendre soin du cœur et des muscles

Malgré leur goût amer, les chicons sont de bons alliés de la santé. Grâce à leur grande teneur en potassium, la contraction des muscles et particulièrement du cœur est assurée.

Avec ces 3 fruits et légumes, contenant plein de vitamines, les enfants n’auront même pas peur d’affronter le froid hivernal.

(Re)découvrez le calendrier des fruits et légumes de saison !