Auteur/autrice : Fanny Faucq

Rien n’égale une bonne soupe en cette période automnale. A l’approche d’Halloween, potiron, citrouille et potimarron sont à l’honneur !

On les adore pour leurs goûts succulents, leurs couleurs mais pas que, ils sont également riches en fibres, en carotène, antioxydant et en vitamines A utiles à la croissance.

Etes-vous prêts à savourer une soupe d’enfer pour Halloween ?
Voici la recette de notre soupe diablement effrayante :

Ingrédients :
– 1 potiron
– 2 pommes de terre
– 1 oignon
– 1 bouillon de légumes
– Sel, poivre, muscade

1) Epluchez le potiron, l’oignon et les pommes de terre et coupez-les en dés.
2) Dans une cocotte, faites cuire le tout et mouillez avec un bouillon de légumes.
3) Salez et poivrez. Vous pouvez ajouter une touche de muscade.
4) Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, utilisez une fourchette pour vérifier la cuisson.
5) Ensuite, passez le tout au mixeur et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

(Re)découvrez le calendrier des fruits et légumes de saison.

👻 Happy Halloween!

Vous souhaitez distribuer des fruits, légumes et/ou produits laitiers à vos élèves ?

Il ne vous reste plus que quelques jours pour vous inscrire au programme « Fruits, légumes et lait à l’école » de cette année scolaire 2022-2023.

Vous pourrez distribuer gratuitement des fruits, légumes et/ou des produits laitiers à vos élèves et encourager ainsi leur consommation de produits sains.

Les inscriptions au programme pour l’année scolaire 2022-2023 se clôturent le 31 octobre inclus. Si vous souhaitez participer, n’attendez plus…

Une année scolaire pour aborder l’alimentation durable avec Jim Carotte !

Jim Carotte est un projet pédagogique destiné aux enfants de 5 à 8 ans. L’idée est de mettre plus de good food en classe grâce à des outils concrets et pratiques.

Jim Carotte propose :
🥕 un calendrier mural grand format,
🥕 un calendrier pour chaque parent et
🥕 une foule d’idées pour donner sens dans vos pratiques pédagogiques. 

Parcourez au fil des mois les différentes facettes d’une alimentation respectueuse de l’environnement et bonne pour la santé : la saisonnalité, les produits locaux, la cuisine faite maison, la pyramide alimentaire, etc. Chaque mois sera l’occasion d’apprendre et de passer à l’action à l’école et à la maison !

Découvrez sans plus attendre les outils de Jim Carotte, proposez le projet à vos collègues.

La rentrée approche à grands pas… l’occasion idéale de prendre de bonnes résolutions en distribuant gratuitement des fruits, légumes ou produits laitiers à vos élèves.

Encourageons ensemble la jeune génération à consommer plus de fruits et légumes locaux et de saison afin de les aider à manger plus sainement.

Comme vous le savez, le programme Fruits, légumes et lait à l’école fait son retour pour cette année scolaire 2022-2023. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 31 octobre 2022 inclus pour toutes les écoles bruxelloises de l’enseignement fondamental ordinaire et spécialisé et de l’enseignement secondaire spécialisé. 

Depuis le lancement en 2017, on peut dire que le programme soutenu par l’Union européenne et la région bruxelloise porte ses fruits…

Quelques chiffres…

• 230 Tonnes de fruits et légumes distribués (chiffres comptabilisés entre 2017-2021)  
• 13 235 Litres de lait distribués (chiffres comptabilisés entre 2017-2021)
• 163 042 élèves concernés depuis le début du programme (2017)  
• 112 écoles participantes pour l’année scolaire 2021-2022

Vous souhaitez rejoindre cette révolution saine ? Inscrivez-vous sans plus tarder via ce formulaire (pdf).

Besoin de plus d’infos ? Découvrez les modalités d’inscription dans cette courte vidéo.

Vous souhaitez distribuer des fruits, légumes ou produits laitiers à vos élèves l’année prochaine ?

Ce programme a pour but d’encourager la jeune génération à découvrir et à consommer plus de fruits et légumes locaux et de saison afin d’intégrer des habitudes alimentaires plus saines.

Pour rappel, pour que votre établissement scolaire participe au programme, vous devez d’abord choisir un fournisseur de fruits, légumes et/ou produits laitiers via un marché public, dans le respect de certaines obligations.  

Comment s’inscrire ?

Découvrez les modalités d’inscription dans cette courte vidéo.
Le formulaire d’inscription pour l’année scolaire 2022-2023 est disponible, téléchargez-le formulaire.

Faire germer, planter, arroser, oser mettre ses doigts dans la terre, comprendre les cycles naturels, faire des expériences, regarder les légumes pousser, profiter des saisons, préparer une soupe avec vos légumes, parfumer vos plats de vos herbes aromatiques, avoir des débats et discussions à propos de tout ce qui touche à la manière de cultiver et de se nourrir, motiver les élèves plus manuels…

Voilà quelques moments magiques que peuvent apporter la mise en place d’un potager.

Qu’il soit en pleine terre ou en bac, un potager, c’est aussi :
🥕 un support pédagogique permettant d’enseigner dans un autre cadre que la classe ;
🌽 un outil « savoir-être » en impliquant et responsabilisant ;
🥬 un outil de sensibilisation pour recréer le lien « de la terre à l’assiette »
🌱 et insuffler des changements d’habitudes alimentaires.

Les élèves sont sollicités pour planter, surveiller les jeunes pousses, entretenir l’espace et patienter au rythme des saisons. Ce contact donne du sens aux apprentissages, éveille la curiosité et augmente la motivation.

Mener un projet en équipe permet de construire ensemble et de s’enrichir mutuellement !

Vous avez envie d’installer ou redynamiser un espace potager ? De créer un lieu privilégié et agréable par lequel vous pourrez savourer vos produits cultivés ? Et faire en sorte que votre potager soit un vrai projet pédagogique ?

Vous pouvez être accompagné pour un projet potager et profiter de :
✅ plusieurs séances de suivi,
✅ des interventions à la carte pour vous rendre autonomes dans cette aventure,
✅ un programme de formations gratuites
✅ et la possibilité d’un soutien financier.

Infos pratiques

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 17 juin 2022 via ce formulaire en ligne.

Saviez-vous qu’à Bruxelles, l’alimentation représenté ¼ des impacts environnementaux d’un ménage ? 

Face à ce constat, il est légitime de se demander comment pouvons-nous agir pour préserver notre environnement ? Et si cela passait par notre assiette ?

Nous pensons que l’école nourrit le corps comme l’esprit, c’est pourquoi nous vous partageons un outil pédagogique (niveaux fondamental et secondaire) spécialement conçu pour aborder en classe une réflexion sur la façon dont nos choix alimentaires ont un impact sur l’environnement, ce dossier propose :
– une présentation synthétique des impacts de l’alimentation sur l’environnement et une explication de la pertinence du thème à l’école ;
– des pistes d’éducation à l’environnement par l’alimentation qui sont modulables, selon le temps dont vous disposez, la matière que vous enseignez et l’âge de vos élèves ;
– des exemples d’outils et activités pédagogiques pour passer à l’action dans votre classe.